Recepten:
Ontdooi advies:
- Leg het vlees 24 uur van te voren in de koelkast om te ondooien
- Haal het vlees 30 minuten voor het gebruik uit de koelkast, door het vlees op kamertemperatuur te laten komen, zorg je ervoor dat het vlees gelijkmatiger gaar zal worden.
- Kruid het meteen met een beetje zout of peper naar smaak. Omdat het vlees bijzonder smaakvol is, heeft het weinig kruiden nodig.
